Gastro kan bli årets krog – hd.se.
Jag har vid ett tillfälle ätit på Gastro och delar kanske inte juryns åsikt om deras förträfflighet.
Först och främst måste jag i rättvisans namn betona att maten var jättegod. De har (hade) duktiga kockar som vet vad de gör. 5 stjärnor till maten definitivt.
Men ett restaurangbesök är ju så mycket mer. Speciellt med tanke på de priser man får betala om man äter på Gastro.Vi kan nog konstatera att jag inte är deras typiska gäst eftersom jag inte värdesätter det gastronomiska snobberiet som jag tycker att de kör med. Jag vill att maten ska vara god men den ska inte vara god bara för den goda smakens skull, utan för att man ska vilja njuta av den.
Det som jag tyckte drog ner betyget vid mitt besök var framförallt ett par saker.
- Kyparen envisades med att berätta för oss vad vi hade beställt då han serverade respektive rätt. I detalj! Sånt där stör mig även om jag vet att det är kutym på vissa typer av restauranger att presentera maten på det viset. Jag vet dock vad jag har beställt, och hade jag varit osäker så hade jag frågat innan jag beställde. Låt mig äta nu!
- Det rådde begravningsstämning. Givetvis ska det vara lugnt och behagligt, men lite sorl hade inte skadat. I den miljön vågade man inte ens dra på smilbanden, vilket gjorde att allt blev väldigt uppstramat och inte alls speciellt njutbart. Jag kan jämföra med andra fina restauranger jag varit på typ Ellinor här i stan och Operkällaren i Stockholm som bägge två är betydligt mer avslappnade.
- En ramlösa kostade 60 kr. Det finns inget sätt att motivera det. Det luktar girighet tycker jag.
Men nu har tydligen Gastro nominerats till årets krog i Restauranggalan, så det är väl bara att gratulera herr Dahlberg och önska honom lycka till i tävlingen. Förhoppningsvis (och troligtvis) delas inte mina åsikter av juryn, eller av Gastros trogna gäster, och då kan det ju gå vägen för dem.
Roligt att en Helsingborgskrog blivit nominerad i alla fall.
Uppdatering: Läste en recension av Gastros Bistro G i HD från 15/10 och blir faktiskt sugen på att ge den del av restaurangen en andra chans! Låter onekligen intressant – och gott!
